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β-葡聚糖酶

β-葡聚糖酶

  • 所属分类:原料酶
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-12-17 16:39:14
  • 产品概述

本品β-葡聚糖酶是经选育的Bacillus Licheniformis菌株经深层液体发酵制成。本酶作用于β-葡聚糖的1,3和1,4糖苷键,产生3-5个葡萄糖单位的低聚糖和葡萄糖,可分解麦类和谷类胚乳细胞壁中的β-葡聚糖,在饲料中可降解非淀粉多糖(NSP)及其抗营养因子,提高畜禽对营养物质的吸收,提高畜禽的生长速度和饲料转化率。还可应用于啤酒的酿造上。

产品特点:

1、外观:淡褐色粉末,水份小于8%。

2、酶活:≥50000U/g

3、温度:30-60℃。

4、PH值:4.5~7.5(高适PH6.0~6.5)

酶活单位定义:

在37℃、pH值为5.5的条件下,每分钟从浓度为4 mg/ml的β-葡聚糖溶液中降解释放1 μmol还原糖所需要的酶量为一个酶活力单位U。

应用范围及添加量:

1、在啤酒酿造方面,应用β-葡聚糖酶可降低麦汁黏度,提高过滤性能,提高麦芽溶出率,防止啤酒浑浊,稳定啤酒质量。

2、在饲料配方中直接添加β-葡聚糖酶可降低谷物(小麦、大麦、燕麦等麦类作物)及其副产品中普遍存在的抗营养因子-β-葡聚糖的抗营养作用,降低消化道内容物粘度,提高麦类饲粮的营养价值及其转化率。

产品规格:

固体为编织袋包装20kg/袋,可根据客户需要包装。

注意事项(运输、储存及其他):

本品系生物活性物质,贮存与运输中避免暴晒雨淋,强光、高温将会引起酶失活,应置于25℃以下的干燥、通风的仓库内存放6个月酶活力保存率85%以上。使用时做好防护,避免与皮肤眼睛接触,本品有腐蚀表皮作用。

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