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脂肪酶

脂肪酶

  • 所属分类:原料酶
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-12-17 16:48:15
  • 产品概述

脂肪酶即三酰基甘油酰基水解酶,它催化底物油脂水解,生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯。脂肪酶反应条件温和,具有优良的立体选择性,并且不会造成环境污染。脂肪酶在食品、油脂、洗涤、皮革、造纸和饲料等许多工业领域中均有广泛的应用。

产品特点:

1、外观:浅黄或褐色微粒状,水份小于8%。

2、酶活:≥50000U/g

3、温度:30-45℃。

4、PH值:5.5-11

酶活单位定义:

1g固体酶粉,于40℃、pH7.5(0.025mol/L磷酸缓冲液)的条件下,水解脂肪每分钟(反应时间15min)产生1微摩尔(μmol)的脂肪酸(0.05mol/l氢氧化钠标准溶液滴定),即为一个脂肪酶国际单位,以U/g表示。(QB/T 1803-1993)

脂肪酶的作用机理:

动物摄入的脂肪(油脂)经胆汁乳化成小颗粒后,脂肪酶将脂肪(油脂)里的脂肪酸水解成游离脂肪酸和甘油单酯,水解后的小分子,如甘油、短链和中链脂肪酸,被小肠吸收进入血液。甘油单脂和长链脂肪酸被吸收后,在小肠细胞中重新合成甘油三酯并与磷酯、胆固醇和蛋白质形成乳糜微粒,由淋巴系统进入血液循环。

1、 补充动物内源消化酶的不足,满足动物对高能量日粮的要求。

2、 提高饲料营养成分特别是脂肪的消化和利用,提高饲料转化率。

3、 保障动物健康,提高日增重和生产性能,改良肉产品质量。

4、 增脂溶性维生素和其他微量元素的吸收利用。

酶活含量:10000U/g(可根据客户需要定制)

推荐用量:断奶仔猪、小猪、肉鸡、肉鸭、狐貉:100g/T-200g/T

水产饲料:100-200 g/T 反刍动物:100 g/T

建议在饲料生产中,可降低原配方中油脂量的10~15%。还可根据不同动物饲料,

调整降低原配方中代谢能40-80Kcal/kg。如在浓缩饲料、预混料中添加,可将推荐配方中脂肪含量适当降低。

保质期

存放于通风、干燥处,避免受潮。25℃时保质期为1 年。

包装规格

桶装,25 公斤/袋,可根据客户需要包装。

注意事项(运输、储存及其他):

贮存与运输中避免暴晒雨淋,强光、高温将会引起酶失活,应置于25℃以下的干燥、通风的仓库内存放,室保存6个月,酶活可保存原酶活的90%以上。

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